[Webinaire] Systèmes de Nettoyage En Place : comment améliorer la productivité de vos fabrications cosmétiques et pharmaceutiques ?
Garantir la santé et la sécurité des consommateurs est devenu la priorité n°1 des process de fabrication. Les règlementations d’hygiène sont à ce titre de plus en plus strictes pour toutes les industries : alimentaire, pharmacie, chimie, cosmétique…. Le nettoyage, la…
Pourquoi choisir le pétrissage à axe oblique pour votre boulangerie-pâtisserie ?
Il existe différentes typologies de pétrins pour répondre aux besoins de fabrication des produits de panification. Pétrins à spirale, simple ou double outil, pétrins à bras plongeants, pétrins à axe oblique, pétrins horizontaux….chacun a ses spécificités….