Téléchargez la fiche recette des crêpes
Nos experts R&D vous partagent leur savoir-faire dans le domaine des procédés de mélange. Cela dans l’objectif de parfaire vos connaissances et d’accompagner vos besoins « process » pour la fabrication de vos recettes favorites. La dixième fiche recette…
[Webinaire] La régulation thermique, un levier pour optimiser votre consommation d’énergie dans votre process de fabrication.
La performance des procédés de fabrication permet aux industriels de la pharmacie, cosmétique et chimie de gagner en temps de fabrication, d’améliorer la qualité des productions, et d’optimiser la consommation énergétique. L’optimisation de ces process commence par le…
L’automatisation de la production en boulangerie-pâtisserie : peut-on réaliser des recettes authentiques et des process complexes ?
Loin de signer la fin de l’authenticité au profit de la productivité, les lignes de production automatisées proposent une solution parfaitement adaptée aux boulangers pour produire des produits qualitatifs et différenciants. L’atout principal des systèmes…